Pyszne muffiny cynamonowe

Z jednej porcji wychodzi około 12 muffin. Składniki są następujące:
1 i 3\4 szkl. mąki pszennej,
1 i 1\2 lub 2 łyżeczki proszku do pieczenia
1\2 łyzeczki soli,
1 łyżeczka cynamonu,
1\2 łyżeczki kurkumy,
1\3 szkl oleju,
3\4 szkl cukru,
3\4 szkl mleka,
 1 jajko.

W jednym naczyniu mieszamy suche składniki, w drugim mokre (olej, jajko, mleko). Do suchych składników dodajemy mokre i mieszamy do połączenia się składników.

Formę do muffin wykładamy papilotkami i napełniamy ciastem do 3\4 wysokości.

Pieczemy w temperaturze 180 C przez 20- 25 minut, do tzw. suchego patyczka. muffiny stygną na kratce. Kiedy troszkę wystygną obtaczamy w roztopionym maśle, a następnie dokładnie w cukrze z cynamonem.

ŻYCZĘ SMACZNEGO :)